五島列島の海の恵みをお届けします。
厄介うに（ガンガゼうに）は、さっぱりしていて、ウニ独特の風味が強く、一度食べるとクセになる美味しさ。
身が大きくしっかりした食感が特徴です。
丁度良い塩味で、お酒のあてに最適！
他のウニとはひと味ちがった味わいをぜひお試しください。
また、パスタやスープの具としてもオススメです。
新鮮・獲れたてを地元の漁師がひとつひとつ丁寧に仕上げました。
ガンガゼとは、ウニの一種です。
現在大量に発生しているガンガゼが、海中の海藻を食べつくし、海の生物たちの環境を荒らしていることが問題となっています。
〈うた丸〉は増えすぎたガンガゼを食材として有効活用することで、海の環境を保ち、持続可能な漁業を目指しています。
また、この事業は島の雇用を生み出し、漁業の担い手を増やす機会にもつながっています。
意外とクセになってしまうガンガゼの塩うにをご家庭で是非ご賞味ください！
そして一緒に五島市の自然豊かな海を未来に残していきましょう。
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