＜原木栽培しいたけ＞
菌床栽培と比べて手間のかかる原木栽培は全体のわずか7％ほど（2020年 農林水産省HPより）。
手間暇かけて栽培した原木しいたけは艶のある茶褐色で色味もよく、
風味や香り、肉厚さにも優れています。
ご自宅で栽培してみませんか？
＜原木栽培 ほだ木＞
冬に切り出したミズナラの木に、翌春、菌を植え付けます。
約９０cmの原木に４０か所ほどドリルで穴をあけ丁寧に手作業で打ち込みます。
その後、いくつかの工程を経て林内にて二夏を経過させ、
菌が原木に回り熟成した状態のものをお届けいたします。
（原木しいたけが育つ環境によって生育に差が生じることがございますのでご了承ください）
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