■御園和牛
北海道栗山町御園(みその)の大地からお届けする黒毛和牛を「御園和牛」と名付けました。
斉藤ファームでは放牧を基本とし、牛舎でもつなぎ飼いにせず、牛たちがストレスなく丈夫で健康に育つよう飼育しています。
そのため、御園和牛は一般的な黒毛和牛に見られるような「霜降り」肉ではありませんが、適度にサシの入った、赤身や脂身に旨みの感じられる肉質に仕上がっております。
■返礼品説明・食べ方
すき焼き用の厚さでライスしております。すき焼き以外にも、そのまま焼いて味わったり、いろいろな料理にお使いいただけます。
モモ、カタ、ロースの部位をスライスした後、真空パックし急速冷凍しました。(部位の組み合わせはお任せ下さい)
肉の解凍は低温でじっくりと。冷蔵庫で解凍していただくのがおすすめです。
株式会社斉藤ファーム
Eメール:saitou-farm@asahinet.jp
電話番号:090-8272-5396