■返礼品説明・食べ方
モモ、肩ロースの部位をスライスした後、真空パックし急速冷凍しました。
モモと肩ロースを1パックずつ詰め合わせておりますので、それぞれの味わいを食べ比べしていただけます。
・モモ･･･赤身を味わうなら！モモの中でも柔らかく味の濃いランイチ、シンタマを使用しています。
・肩ロース･･･脂身と赤身の絶妙なバランスが◎。脂の旨みが味わえます。
肉の解凍は低温でじっくりと。冷蔵庫で解凍していただくのがおすすめです。
■御園和牛
北海道栗山町御園（みその）の大地からお届けする黒毛和牛を「御園和牛」と名付けました。
御園和牛は放牧で健康に育てた牛に仕上げるための飼料を与えているため、霜降りの甘みだけでなく、赤身本来の旨みがしっかり感じられ、脂っこさのない滋味深い味わいが特長です。
加工する御園和牛は年間でたったの４頭。大量生産することはできませんが、ハンバーグや牛丼などの加工品もレシピや製造は外注せずに、全て自分たちで納得のいくものを作っています。
生産者自身が食べて「本当に美味しい」と感動した味を皆様にもおすそわけ――そんな想いでお届けする「御園和牛」をご賞味下さい。
株式会社斉藤ファーム
Eメール：saitou-farm@asahinet.jp
電話番号：090-8272-5396
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