地元沖縄で愛されて20年!秘伝のタレでじっくりと煮込んだ本ソーキとかつおベースのあっさり自家製出汁。
沖縄のソウルフードとして名高い沖縄そばは、沖縄お土産やお取り寄せでも大人気。
コシのある自慢の麺、豚骨ベースにたっぷりのかつおだしの香るスープは透明感のあるあっさりとした味に仕上げました。
■生産者の声
那覇市、浦添市にある沖縄そばの「なかむら屋」は、こだわりの本ソーキとかつおベースのあっさり自家製出汁の沖縄そば専門店。
栄町で長年愛されていた「屋台そばなかむら屋安里駅前店」が移転して生まれ変わりました。
地元に愛されて20年!創業当初から継ぎ足しの秘伝のたれで味付けた本ソーキは自慢の一品です。
【自慢のスープ】
豚骨をじっくり煮込んで出来た出汁と、鰹節をふんだんに使い、あっさりした中にもしっかりとした旨味が味わえます。
【トッピング】
20年継ぎ足しの秘伝のたれで、じっくり煮込んだお肉は絶品。
本ソーキはスペアリブと呼ばれる骨付き肉で、長時間かけて煮込んだお肉はホロホロ触感が味わえます。
【温め方&お召し上がり使用方】
・お肉は、真空パックされた状態で沸騰したお湯の中で3分半程温めます。
・真空パックされたスープの封を開けお鍋に移し温めます。
※沸騰後2～3分そのまま加熱。
・沸騰したお湯でサッと麺に付いた油を落とし、しっかりと湯切りします。
・麺を器へスープ・お肉を盛り付けます。
※お好みで、ネギ&紅ショウガをのせてください。
■注意事項/その他
※画像はイメージです。
※薬味(ねぎ、紅ショウガ)、かまぼこは付いておりません。
※冷蔵便でお届けします。
※到着後はお早めにお召し上がりください。◆地場産品基準について
ロ)都道府県が当該都道府県の区域内の複数の市区町村と連携し、当該連携する市区町村の区域内において前各号のいずれかに該当するものを当該都道府県及び当該市区町村の共通の返礼品等とするもの。
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