鴨川市・長狭地区で大切に育てられた『長狭米 コシヒカリ(一等米)』を、田代農園から鮮度そのままに直送でお届けします。
『長狭米(ながさまい)』とは、鴨川の長狭平野で育まれたお米の総称です。
長狭平野は、蛇紋岩由来の重粘土質の土壌と、2つの山系から流れるミネラル豊富な清流に恵まれ、古くから“良質なお米の産地”として知られています。
ここで収穫されるお米は、その土地ならではの力強い旨みから「長狭米」と親しまれています。
田代農園では、化学農薬・化学肥料の使用を通常の1/2以下に抑え、たい肥を活かした土づくりを徹底。
その取り組みが評価され、安心・安全の証である「ちばエコ農産物」に認定されています。
さらに生産者の田代さんは、「美味しいお米を届けたい」という思いから“米・食味鑑定士”の資格を取得。
食味・品質・栽培法を日々研究し、より良いお米づくりに取り組んでいます。
お届けする『コシヒカリ』は、日本を代表する人気品種。
炊き上がりのツヤと香りがよく、噛むほど甘みが広がる味わいが魅力です。
ほどよい粘りで冷めても美味しさが続くため、お弁当やおにぎりにもぴったり。
水分を抱えやすいお米なので、少し控えめの水加減で炊くと、粒立ちよくふっくらとした食感をお楽しみいただけます。
お届け内容は「玄米」または「精米」から選べます。
玄米は2台の選別機で丁寧にチェックし、発送直前まで冷蔵保存して鮮度をキープ。
精米は、玄米を米ぬかと24時間熟成させる「熟成精米」で、ふっくら旨味のある仕上がりになります。
※精米は米ぬか分として重量が約1割少なくなります。
こだわりと工夫を重ねて育てられた田代農園の「長狭米 コシヒカリ」。
ぜひ一度、その味わいをお楽しみください。
鴨川市ふるさと納税事務局
【TEL】04-7096-7030
【Mail】furusato@kamotabi.co.jp
千葉県鴨川市
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