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安心の国産！漁師直販の紅ズワイガニ！北海道日本海檜山沖で漁獲したカニを厳格な鮮度管理でお届けします。
紅ズワイガニは、本ズワイガニより深い海域、深さ500mから2,500mの深海に棲息しています。高い水圧に耐えられるよう身肉に多く水分を含んでいるため、食べると「とってもジューシー！」。
水分の多さゆえに鮮度が落ちやすく、状態の良いものが出回ることは少ないのですが、漁師たちは「他のカニよりうまい」と声をそろえます。
漁獲から販売まで、一尾一尾ていねいに鮮度管理を行うことで「甘くて、ジューシー」な紅ズワイガニをお届けいたします。カニ漁師が販売まで行うからできる「本来の味」をぜひご賞味ください。
おすすめの食べ方は「かにしゃぶ」。海鮮鍋や海鮮パスタなど色々な料理でもお楽しみいただけます。
【解凍方法】
［脚むき身（生冷）］お召し上がりの直前に「流水解凍」
(1)ボウルに水を張り、凍ったカニをビニール袋ごと漬け、上から水道水を流す。
(2)5～10分で、袋のうえからカニの身を触り状態を確認する。
(3)表面がやわらかく、中心が固い「半解凍」状態が食べ時です。
※冷蔵庫や常温で時間をかけての自然解凍はお避けください。解凍された部分から黒く変色します。黒変は、生のカニが酸化してしまう自然現象であり、腐敗ではございませんが見た目が悪くなりますのでご注意ください。
※商品コード: ks0003-s
北海道江差町
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北海道江差町
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北海道江差町
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26,000 円
北海道江差町
『北海道北前蟹』堪能セット 1kg かに爪＆脚むき身［ポーション］各500g 北海道日本海産紅ずわいがに カニかご漁師直販！厳格な鮮度管理で甘くてジューシーな本場の味をお届け むき身なのではずれなし！ 新鮮 ギフト 贈答用 北海道産べにずわいがに
30,000 円
北海道江差町
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