日本海とオホーツク海を結ぶ宗谷海峡は、栄養分が豊富で丸々とした大きな毛ガニが育ちます。
稚内の毛ガニは殻の中にカニ肉がパンパンに詰まっていて甘みも強く、カニみそもコクのある濃厚な風味が特徴です。
1尾800g～1kgもある毛ガニは、足も太く胴体も大きいので、身の量が多く食べ応え十分です!
【ポイント】
カニの身がパンパンに詰まった毛ガニだけを選び出し、ご満足いただける毛ガニだけを発送しています。
(身入りの悪い毛ガニは、加工原料に使用しています。)
当社の毛ガニは、重量表記はグレーズを含まない毛ガニの実重量になります。
■生産者の声
水揚げされた元気のよい毛ガニだけを選別し、活〆にしてから浜ゆでしています。
茹で上げた毛ガニをさらに身入りの選別を行い、一気に急速冷凍して鮮度と旨味を閉じ込めています。
解凍するだけで、まるで茹でたてのような美味しい毛ガニをお楽しみいただけます。
■注意事項/その他
※到着後は、状態をよくご確認の上、お早めにお召し上がり下さい。
※毛ガニは、トゲが大きく鋭いため、けがをしないよう十分にお気を付けください。
※電子レンジや茹でなおしによる解凍は、風味を著しく損なう場合がございますので必ず自然解凍でお願いいたします。(解凍の仕方付属します)
※表示重量は冷凍状態での重量になります。解凍すると10%ほど水分が出ます。
※画像はイメージです。
北海道稚内市
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