「やまやの明太子をたっぷり食べたい」というお声から生まれたご家庭用明太子です。贈答用と同じく、創業以来、継ぎ足しながら守り続ける「匠のたれ」で168時間じっくり熟成しています。
プチプチと際立つ粒感、168時間熟成のまろやかな旨み、爽やかな柚子の風味が美味しい、ご家庭用で人気の明太子です。
【「匠のたれ」へのこだわり】
・気品と華やかさを生む九州産の柚子
・まろやかな旨みを引き出す羅臼昆布
・惜しみなく注がれる芳醇な銘酒
・後を引かない「先辛」ブレンド唐辛子
■生産者の声
明太子づくりは、原材料の吟味から。やまやの社員は極寒の海で行われるスケトウダラ漁に赴き、自らの目で辛子明太子にふさわしい「真子」を選びます。また、漬け込み液には、創業以来守り続ける「匠のたれ」を継ぎ足して使用し、味の深みや奥行きを生み出しています。
そして、何よりこだわり続けているのが、「漬け込み時間」、つまり熟成です。
1週間じっくり熟成させることで、まろやかでコクのある明太子が生まれます。
提供元 博多の味 やまや
※注意事項※
・辛子明太子を長期保存する場合は、密封容器に入れて冷凍で約2ヵ月保存いただけます。解凍後は冷蔵庫で保存し、2週間を目安にお早目にお召しあがりください。
・返礼品の発送は、取扱事業者の準備が整い次第、順次発送いたします。
(ご不在期間をご連絡頂いた場合については、その期間を除いて配送時期を調整致します。備考欄でお知らせ下さい。)
※申込状況等によりお届け時期が遅れる場合がございます。あらかじめご了承ください。
・指定日配達は行っておりません。
・写真はイメージです。
・恐れ入りますが離島へのお届けは致しかねます。
・上記内容を予めご了承の上、ご申請ください。
※商品コード: AZ005
福岡県篠栗町
AZ039もつ鍋セット 牛もつたっぷり600g!大容量5-6人前 博多もつ鍋やまや
12,000 円
福岡県篠栗町
AZ059 【完全受注生産】できたてめんたい 切子(繭玉) 150g×3
15,000 円
福岡県篠栗町
AZ048 やまや 博多もつ鍋 あごだし醤油味 1人前 5個セット
23,000 円
福岡県篠栗町
AZ004 <ご家庭用明太子>やまや うちのめんたい切子込 150g 5個セット
15,000 円
福岡県篠栗町
MZ059 福岡県産 あまおう 1620g 先行予約 2025年1月~3月末にかけて順次発送予定
12,000 円
福岡県篠栗町
AZ032 『定期便』 やまや明太子(切子込)150g×5個セット全4回
65,000 円