半田屋のそうめんは、美しい自然の水で、無漂白の上質の小麦粉、「鳴門のうず塩」を使って作っています。
普通のそうめんより麺が太くなります。
つるっとしたのど越し、もちもちした強い弾力は
小麦の香りが楽しめる美味しさです。
冷やしそうめん、冬はにゅうめんはもちろんのこと
コシが強いので炒めても歯ごたえがあってとっても美味しいです。
チャンプル等、アレンジするには万能なそうめんになります。
ご進物、ご贈答用、ご自宅用に、ぜひどうぞ!
半田手延べそうめんは今から約250年前には、既に全国に有名となり、時の将軍に阿波の名産物として献上された記録もあり代表的な阿波の味と云えます。
この伝統的な手法は現在数多く受け継がれていますが、「半田屋の手延べそうめん」はこの手法そのままに製造されたもので、コシの強さ、風味の良さは、手延べならではの味です。
■注意事項/その他
※画像はイメージです。
徳島県東みよし町
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