鹿児島で水揚げされる鮮度の良いマグロを使用して、海鮮漬け丼の素を作りました。
タレに漬け込んでいるので、解凍してご飯にのせるだけ！
簡単においしい丼ぶりが出来上がります。
味付けに、指宿市山川で製造した鰹節「鰹本枯本節」を使用しています。
指宿市は鰹節の三大産地の一つで、鰹節の中でも「鰹本枯本節」の生産量は日本一を誇ります。
広く流通している鰹節との大きな違いは、「修繕」「カビ付け」「天日干し」の工程の有無。
製造期間を比べると分かりやすく、一般的な鰹節は約20日で完成するのに対し、本枯本節は約180日かけてようやく完成します。
手間と時間がかかるため、鰹節生産量のうち約3％にしか満たないほど貴重な鰹節で、コクと香り、旨味が全く違います。
◆お召し上がり方
流水解凍（約5分)または一晩冷蔵庫内で解凍してください。
お好みでのり・ゴマ・しそ等をのせれば更に美味しくお召し上がりいただけます。
■賞味期限
発送日から6ヵ月
■注意事項
※着日指定はお受付できません。
※本品に含まれる白く細長いものは、風味づけとして使用している生姜の千切りです。アニサキス等の寄生虫ではございませんので、安心してお召し上がりください。
※解凍後は、なるべく当日中にお召し上がりください。
※再冷凍は身の変色や風味を著しく損ないますのでおやめください。
※画像はイメージです。
■山川町漁業協同組合より
指宿山川港は鹿児島湾口に位置し、古くから天然の良港として栄えている港です。
カツオの水揚げが盛んで、鰹節の三大産地のひとつでもあります。
漁協だからこそご提供できる、新鮮で豊富な海の幸をぜひご堪能ください。
提供事業者：山川町漁業協同組合
鹿児島県指宿市
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鹿児島県指宿市
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鹿児島県指宿市
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鹿児島県指宿市
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鹿児島県指宿市
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