山形県新庄市 《2025年発送》 最上伝承野菜【最上赤にんにく】600g(玉)(M、L、2Lサイズ混合) にんにく ニンニク 薬味 ガーリック 野菜 F3S-2210

■商品状態
M、L、2Lサイズの混合になります。
到着しましたらチルドルームなどの低温暗所で保存または風通しの良い場所に吊るして保管ください。
生鮮物なので個体差が有り、保管状態により通常より早く傷んでくる場合があります。多い分は醬油漬けや刻んで冷凍がお勧めです。
1ヶ月を目安にお召し上がり頂くと、美味しく頂けます。生鮮物ですので期限は目安となります。保管状態が異なるため状態をよくご確認の上、お早めにお召し上がり下さい。

■栽培方法
完熟たい肥をベースに、魚系海藻系肥料、アミノ酸肥料をメインに使用しています。
栽培期間中農薬、化成肥料共に慣行栽培の半分以下に抑えて育ちました。
私の地域は昼夜の寒暖差が大きく、神室連峰から湧き出るミネラル水で育っているため、甘み、旨みが濃縮されています。

■最上伝承野菜とは
最上地域特有で概ね昭和20年以前から存在していた野菜を伝承野菜と呼んでいます。

赤紫色の外皮から名前がつきました。
内部は白いく密着しているため、通常のにんにくより貯蔵性に優れ、芽が出にくいです。
生では辛みが強いですが、熱を加えると芋のようにほくほくとした食感になり、甘みに変わります!
素揚げや包み焼、アヒージョ、ペペロンチーノがおススメです!
10月中旬以降になると元気すぎて根が出てきますが、味は変わりないのでそのままお召し上がりください。

※画像はイメージです。

季節のご挨拶
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【Lilu・storia 指村農園】
稲作を中心に山形最上伝承野菜や季節の野菜を育てています。
化成肥料・農薬に頼らず、鰹の粉末や牡蠣殻、海藻粉末などを肥料にして植物が持つ本来の味を引き出し、漢方薬を活用し免疫力を高めて(減農薬栽培)育てています。
手間暇かけて素直に接すること。
そこが私たちの始まりなのです。

【ワンストップ特例申請書について】

<ワンストップ特例申請書送付先>
〒996-8501
山形県新庄市沖の町10-37
山形県新庄市 総合政策課 広報・地域づくり係

◆申請書ダウンロードはこちら◆
https://www.city.shinjo.yamagata.jp/s002/070/080/20150408170508.html

※申請期限以降に本市に郵送された申請書は返送いたします。必ず期限までに必着となるようにご送付ください。
返送された場合は、寄附受領証明書をお持ちになり、確定申告をしていただきますようお願いいたします。

【自治体マイページのご案内】
オンラインワンストップ申請とワンストップ申請の受付確認が利用可能です。
どうぞご利用ください。

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