きめ細かく上品な甘さの「やまぐち和牛 燦」の切り落としを是非ご賞味ください。
【やまぐち和牛燦(きらめき)】とは
1.牛肉生産を目的に飼育された黒毛和種の牛肉である。
2.最終肥育地および全飼養期間の1/2以上が山口県内である。
3.日本食肉格付協会による格付けが肉質等級4以上である。
以上の条件をクリアしたものが【やまぐち和牛燦(きらめき)】を名乗ることができます。
お届けいたします【やまぐち和牛燦(きらめき)】は、平生町で育てられた牛を使用しています。
明治から続く老舗である生産者の岩国ファームは大自然に育まれ、穏やかな気候と清らかな水、そして澄み切った空気、その100年以上の歴史が物語る牛肉の肉質は、芳醇で香り豊かです。
4等級以上の評価を受けた黒毛和牛でもある為、肉質の締りが良くきめ(筋束)が細かいことにより和牛特有の柔らかさを堪能出来ます。
また、過去より様々な賞も受賞し、高品質なレベルで安定して評価を受けています。
2021年2月「第40回全農肉牛枝肉共励会」黒毛和牛の部にて最優秀賞(日本一)の農林水産賞を受賞しており、近年においても高品質の評価を続けている黒毛和種です。
山口県山陽小野田市
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山口県山陽小野田市
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山口県山陽小野田市
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山口県山陽小野田市
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山口県山陽小野田市
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