「夜明け前」は、たのめの里 小野で「手造り」の伝統を守りながら醸された地酒。
標高800ｍの極寒の地でゆっくりと低温熟成された日本酒は、キレが良く、優しさ溢れる味わい。
故・原田芳雄さんにもご贔屓にしていただいていた、日本酒通も舌を巻く銘酒です。
「夜明け前」の名は文豪島崎藤村の代表作に由来します。
長野県産の酒米で醸造された純米大吟醸720mlのセットです。
純米大吟醸特有の上品で華やかな香りと、それぞれの酒米の持つ特徴を楽
しみながら呑みくらべができるスペシャルなセット。洗練されたデザイン
のラベルで贈答用にも最適です。
【山恵錦 純米大吟醸】
高級ブドウのような香り、キレのよい飲み口で食事と大変相性の良い純米大吟醸の登場です。
上槽後半年間、-5℃で氷温熟成させたことにより、山恵錦らしい滑らかですっきりとしたほのかな酸味と、高級ブドウを思わせる芳醇な香りのお酒になりました。
弊社商品の中で新しいタイプのお酒。食事との相性も良いです。地元上伊那の３軒の農家と契約栽培した山恵錦を全量使用。精米歩合40％の贅沢なお酒。
【金紋錦 純米大吟醸】
金紋錦の特徴である「豊かな香り＆味の綺麗さ」を最大限に引き出した純米大吟醸。
夜明け前の純米大吟醸酒中では甘みを抑え、果実様のフルーティーな香りの華やかさがありのどごしの良いお酒となっております。
金紋錦は長野県生まれの酒造好適米、たかね錦と山田錦を交配させた品種です。この酒米で造った純米大吟醸は、金紋錦の特長である口に含んだ後の味の綺麗さと香り豊かなお酒に仕上がっています。
蔵元から直送でお届けします。
賞味期限：半年～1年（到着後要冷蔵）
株式会社 小野酒造店
MAIL：info@yoakemae-ono.com
※20歳未満の飲酒は法律で禁止されています
株式会社 小野酒造店
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