「稲庭うどん」は良質な小麦・塩を使用して、日々の天候に応じて微妙に変わる原料の配合、練り、熟成、手綯い、延ばしなど350年守り継がれた「手綯いの技」で職人が心を込めて作っています。
その高級うどんの訳ありのお品です。切れ端麵ですが、比較的揃っていますのでお得感があります。
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(一社)湯沢市観光物産協会 電話:0183-73-0415、Eメール:yukankou@yutopia.or.jp