◆養殖している環境
大雪山国立公園のふもと北海道上川町でサーモンを養殖しています。
大雪山系から流れる清涼な水で、卵から成魚まで一貫管理して育てています。
◆鮮度の良さ
水揚げしてすぐの生の北海道大雪サーモンを、上川大雪酒造の純米吟醸酒粕にじっくり漬け込みました。
純米吟醸酒粕の華やかな香りと米の旨味が、大雪サーモンの美味しさを一層引き立たせています。
◆小分けで便利
１切ずつ小分けに真空包装していますので、食べたい分を解凍してお召し上がりください。
◆解凍方法
美味しくお召し上がりいただくために重要なことは、「解凍方法」です。
冷蔵庫で半日以上ゆっくりと解凍してください。完全に解凍してからカットしてください。
お急ぎの方は、袋のままサーモンを氷水に入れて解凍してください。
※常温解凍、レンジ解凍などは、ドリップの発生や風味の劣化につながりますので避けてください。
◆おすすめの食べ方
弱火で焼いてからお召し上がりください。
製品と一緒に、賞味期限について、おススメ解凍方法、食べ方のご案内リーフレットが入っています。
【産地】
サーモントラウト
北海道上川町
事業者名：王子サーモンロード株式会社
連絡先：01658-9-2020
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事業者 ：王子サーモンロード株式会社
連絡先 ：01658-9-2020
定休日 ：土日祝
北海道上川町
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北海道大雪サーモン刺身用1.5kｇ（約150ｇ×10個程度）【 小分け サーモン 刺身 冷凍 鮭 北海道大雪サーモン さけ シャケ しゃけ カルパッチョ 高級 贈答 生食用 魚介類 厚切り 薄切り ふるさと納税 北海道 上川町 】
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18,000 円
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上川大雪酒造のあまざけ 30缶セット
40,000 円
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