おいもやの訳あり干し芋は、国産の素材を使用して掛川市で丁寧に加工した一品です。
干し芋の製造をしていると、添加物を一切使用しない食品なので、どうしても出てしまう訳あり品・・・その中でも「中白」と呼んでいる、水分量が少なすぎて、干し芋の表面が白くなってしまう二等品ができてしまいます。
当店の干し芋は「柔らかく」「色は黄金色に」「食べやすい自然の味」
にこだわっているので、このような中白の現象がでると、二等品として除けております。
ご自宅でのこの訳あり干し芋の使い方ですが、そのまま食べるにはどうしても固かったり甘みが少なかったり、正規品とは全く違う商品になりますので、お料理に使うなど一工夫が必要になります。
(正規品とは、本当に違う商品なので、あえて強調して記載させていただきます)
掛川市から提供するこの干し芋セットは、地元の人々の愛情を感じられる一品となっています。
訳ありでも確かな味わいを提供するおいもやの干し芋セットを、ぜひお楽しみください。
静岡県掛川市
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