一本釣りで釣り上げた鰹を炭火で焼き上げた司自慢の鰹のたたきです。釣りたての鮮度のままご家庭にお届け致します。
〈おすすめポイント〉
板前たちが炭火で炙る音が聞こえてくるような、鼻をくすぐる、焼き目の香ばしさ。
口の中であふれ出す濃厚な旨み。一気に1000℃まで高温になる司オリジナルの炭火焼き製法で、皮目はパリッと香ばしく、中は極上レアの絶妙な仕上がりに。
まさに職人が追求する理想の鰹のたたき。
老舗土佐料理店にて創業時よりこだわり続けたこの味をどうぞご堪能ください。
■鰹のたたき 解凍方法
真空包装のまま流水で20～30分解凍、または、真空包装からお皿に出してラップをかけずに冷蔵庫で4時間解凍。
※芯（凍った部分）が少し残るくらいが良い頃合いです。
※解凍しすぎは水分が出て、身が緩む原因となりますのでご注意ください。
■鰹のたたき お召し上がり方
皮目を上にして右端から切る。厚さは約1cm。
一節に塩少々をかけて手で軽くたたいて味をなじませます。
スライスした玉ねぎ、刻みねぎ、青じそ、おろしにんにくや生姜などお好みの薬味を添えて、ゆずポン酢をたっぷりかけて、爽やかな酸味が引き立てる鰹の旨味をお楽しみください。
【発送期日】
ご入金確認後、7日程度で発送いたします。
※ご入金日の7日以降にて着日指定可能です
※1月1日～1月7日までは着日指定いただけませんのでご了承ください。
高知県高知市
【8/8～価格改定】3倍長持ち トイレットペーパー サンハニー (無地ホワイト) / トイレットペーパー トイペ シングル パルプ バージンパルプ100% 18ロール 150m 省スペース 白 無地 長期保存 長持ち コスパ 3倍 まとめ買い 大容量 業務用 ストック 日用品 日用消耗品 消耗品 贅沢 生活用品 トイレ 防災 災害 備蓄 地震 備蓄品 【機能素材株式会社】 [ATAA004]
17,000 円
高知県高知市
明神水産 藁焼き鰹 (カツオ) たたき 2節 (約700g) セット 【株式会社 四国健商】 [ATAF029] かつおのたたき カツオのたたき 鰹のたたき 戻り鰹 おすすめ 藁焼き わら焼き わらやき 刺身 新鮮 一本釣り 高知 人気 鮮度抜群 海鮮
17,000 円
高知県高知市
【先行予約】高知県産 訳あり 土佐文旦 約10kg 〈2026年2月〜発送〉 / 傷 シミ 訳アリ 訳あり わけあり 大容量 ぶんたん 文旦 土佐文旦 10㎏ 果物 柑橘 フルーツ デザート 期間限定 数量限定 季節限定 高知県 高知市 高知 【株式会社 四国健商】 [ATAF038]
13,000 円
高知県高知市
鰹たたき 2節(約600g) セット（2〜3名分・4〜5名分） / 炭火焼き かつお 鰹 カツオ かつおのたたき カツオたたき 人気 ★4.81 おすすめ 特産品 土佐料理 本場 冷凍 ポン酢 薬味 高知市 【株式会社土佐料理司】[ATAD009]
14,000 円
高知県高知市
酔鯨 特別純米酒 1800ml 2本 日本酒 地酒 【近藤酒店】 [ATAB008] お酒 酒 おすすめ 高知 日本酒 高知市 こうち 人気 スピード発送 配送 最短 すぐ届く
21,000 円
高知県高知市
明神水産 藁焼き鰹 (カツオ) たたき 中2節 (約500g) セット 【株式会社 四国健商】 [ATAF047] かつおのたたき カツオのたたき 鰹のたたき おすすめ 藁焼き わら焼き わらやき 高知
14,000 円
返礼品を探す
寄付額
ふるさと納税
よくある