京都府綾部市のふるさと納税 ≪数量限定≫ 純米大吟醸酒＆玄米純米酒鸛（こうのとり） 720ml 各1本【こしひかりで作った日本酒お酒日本酒お酒芸人シャンプーハットてつじかかりつけ農家いのうえ限定希少プレゼントギフト贈答晩酌京都綾部】

京都府綾部市  ≪数量限定≫ 純米大吟醸酒＆玄米純米酒鸛（こうのとり） 720ml 各1本【こしひかりで作った日本酒お酒日本酒お酒芸人シャンプーハットてつじかかりつけ農家いのうえ限定希少プレゼントギフト贈答晩酌京都綾部】

寄付金額 18,000 円

内容

鸛　720ml/本
・純米大吟醸、玄米純米酒　各1本

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事業者名

有限会社佐々木酒店

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世にも珍しいコシヒカリ仕込みの日本酒「鸛（こうのとり）」

～人と自然のつながりから生まれた、唯一無二の純米酒～
日本酒は一般的に「山田錦」などの酒米を使って造られます。しかし、「鸛（こうのとり）」は、酒米ではなくコシヒカリを使用して醸された、極めて珍しい日本酒です。
その誕生の背景には、米農家の井上吉夫さんと、お笑い芸人・シャンプーハットてつじさんの出会いがありました。
「綾部のお米で日本酒をつくりたい」――その熱い思いを受け、京都北部の与謝娘酒造が醸した、唯一無二の純米酒「鸛」。
酒米ではなく食用米であるコシヒカリを使用し、さらに無農薬・有機栽培の玄米仕込みまで実現した、まさに奇跡の一本です。

「鸛（こうのとり）」誕生の物語
綾部市志賀郷の豊かな自然の中で、井上吉夫さんは25年以上、除草剤を使わず、自家配合の有機肥料のみでコシヒカリを栽培し続けています。
そのお米を使った日本酒を造ることになったきっかけは、シャンプーハットのてつじさんからの「井上さん、日本酒作りませんか？」という一言でした。
井上さんは当初、「俺はビール党だから日本酒はいらん」と断るも、「コシヒカリでも作れますよ」との言葉に驚き、一度試してみることに。
その結果、7代続く小さな酒蔵「与謝娘酒造」とのご縁が生まれ、本格的な酒造りが始まりました。
こうして完成したのが、**「鸛純米大吟醸酒」と「鸛玄米純米酒」**の2種類。どちらも限られた数量のみ生産される希少な日本酒です。

希少な「鸛」を、ぜひお早めに
「鸛」は毎年ごく少量のみの生産となるため、非常に希少な日本酒です。
コシヒカリで仕込んだ純米大吟醸と、無農薬玄米で仕込んだ純米酒。
どちらも、米作りに人生をかけた農家と、酒造りに情熱を注ぐ蔵人の想いが詰まった特別な一本です。
食中酒としてはもちろん、特別な日の贈り物や、大切な方との晩酌にも最適です。人と人をつなぐ「鸛」の物語とともに、ぜひその味わいをご堪能ください。

原材料：米（国産）、米こうじ（国産）
精米歩合：玄米純米酒　100%、純米大吟醸　50%
アルコール度数：玄米純米酒　17度、純米大吟醸　15度
醸造所：与謝娘酒造（京都府与謝郡与謝野町）

※飲酒は20歳になってから。妊娠中や授乳期の飲酒は控えましょう。