■説明
鰊の身を細切りにし、糀と塩を加え発酵させたものです。数の子屋が作る切込みには、ごろごろとした数の子がたっぷり入るのが特徴です。熟成が進むにつれ、甘さが増し、身がとろけてマイルドな口当たりに変化していきます。
三升漬という名前は、なんばん・麹・醤油をそれぞれ一升ずつの分量で漬け込んだことが由来となっています。それに鰊と数の子をたっぷり入れた、数の子屋さんのこだわりの三升漬をぜひお楽しみください。
■解凍方法
お召し上がりの前日に、冷蔵庫で自然解凍
■おすすめアレンジ
鰊の切込み:アンチョビの代わりに、鰊の切込みをオリーブオイルで炒め、ニンニク・鷹の爪を使ったパスタも絶品です。
鰊の三升漬:アンチョビの代わりに、鰊の切込みをオリーブオイルで炒め、ニンニク・鷹の爪を使ったパスタも絶品です。
■注意事項・その他
・画像はイメージです。
・パッケージは予告なく変更になる可能性がございます。予めご了承ください。
・冷凍品ですので冷凍室(-15℃以下)で保存し、解凍する場合は、冷蔵室又はチルド室にて解凍してください。
・解凍・開封後は冷蔵(+10℃以下)にて保存しお早めにお召し上がりください。
・再凍結は品質劣化を招くのでお控えください。
・天候・水揚げ状況の影響等で、お届けまでお時間をいただく場合がございます。
・ゴールデンウィーク、お盆期間、年末年始はお届けまでにお時間をいただく場合がございます。
・離島へはお届けできない商品となります。
■包装対応
不可
■のし対応
不可
北海道留萌市
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北海道留萌市
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