【こだわりポイント】
村上農園の「べにはるか」は、化学合成の肥料や農薬に頼らない自然農法で育てられています。全国的にも珍しい有機作物「シュガーソルガム」を活用して土壌改良を長年かけて行い、健康な土づくりから始める栽培に取り組んでいます。BLOF理論も取り入れ、土壌微生物の力を最大限に活かし、野菜本来のうまみや栄養を引き出しています。手間ひまかけた農法で育てた、甘みと旨みが詰まったサツマイモです。
【わたしたちが作っています】
私たち村上農園は、美祢市秋吉台に広がるカルスト台地で代々農業を営んできた家族農園です。代表の村上雄一を中心に、先人から受け継いだ知恵と、現代の農業理論であるBLOF理論を融合させ、よりおいしく、より健康に役立つ野菜を育てています。
【こんなところで作っています】
新米「べにはるか」は、アジア最大級のカルスト地形として知られる山口県美祢市の秋吉台で栽培されています。カルスト地形特有の暗赤褐色で粘土質な土壌は、野菜の成長をゆっくりにすることで、きめ細かく柔らかな肉質を生み出します。さらに、この地にはカルシウムやマグネシウムが豊富に含まれており、健康的で美味しい作物が育ちやすい、まさに自然の恵みを受けた環境です。
【わたしたちの想い】
私たちは、「野菜の可能性は、まだまだ広がる」と信じています。自然と調和し、丁寧に手をかけることで、野菜はもっと健康に、もっとおいしくなる。村上農園が目指すのは、ただの栽培ではなく、食べる人の身体も心も豊かにする農業です。
＜注意事項＞
※輸送時の気温等により稀に腐れ、カビが発生する場合がございます。到着したら必ず開封をお願いします。
※保存性を高めるため、採れたての状態(土付きのまま)でお送りいたします。
※返礼品が届きましたらすぐに開封し、開封時点で傷みやカビ・腐れ等ないか確認いただき、すぐに段ボールから芋を取り出し風通しの良いところで保管してください。
※賞味期限外で虫やカビが発生したことによる交換・返品はできませんので、ご注意ください。
山口県美祢市
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