岩手県山田町のふるさと納税ムール貝 2kg 国産三陸山田山田町山田しゅうり貝海産品山田産山田湾国産東北岩手県 MZ006-2kg

岩手県山田町  ムール貝 2kg 国産三陸山田山田町山田しゅうり貝海産品山田産山田湾国産東北岩手県 MZ006-2kg

寄付金額 6,000 円

内容

殻付きムール貝（加熱用）2kg

申込期間

配送期間

入金確認後、５日～１０日以内に発送予定
※但し、海の天候不順や繁忙期は、発送が遅れる場合がございます。

消費期限

発送日から4日間

温度帯

冷蔵

事業者名

明神丸かき・ほたてきち

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山田湾で育ったぷりっぷりで旨味たっぷりのムール貝を2kgお届けします！

【ご注意事項】
賞味期限の都合上、配送に3日以上かかる沖縄やその他離島などの地域にはお届けできません。
長期不在などにより返品になった商品の再発送はできませんので、ご理解いただきますようお願いいたします。

※画像はイメージです。

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山田町で牡蠣やホタテの養殖漁業を営んでいる「明神丸かき・ほたてきち」の中村さんが育てたムール貝を、2kg詰め合わせてお送りいたします。
山田湾のムール貝の旬は夏から秋にかけてです。身がとってもプリっとしていて、旨味抜群です。ちなみに、ここ山田町の人たちは、ムール貝のことを「しゅうり貝」と呼んでいます。山田町出身の方ならこの呼び方の方がしっくりくるでしょうか？(笑)

●貝に付いている足糸（そくし）は取ってからお召し上がりください

貝からはみ出ている毛のようなものは「足糸（そくし）」といって、これもムール貝の体の一部です。これを取ってしまうとすぐに死んでしまう大事なものなので、新鮮なままお届けするために足糸は付いたままお届けします。下処理の段階や、食べる直前などに引っ張って取ってからお召し上がりください。（固い繊維質のため、食べないようにお気を付けくださいね）

●万能ムール貝をいろいろな料理でお楽しみください

ムール貝は和洋中どの料理にもお使いいただける万能貝です。
写真はにんにくとオリーブオイルで香りを付けてから白ワインで蒸した「ムール貝の白ワイン蒸し」。蒸したときに出た煮汁も旨味たっぷりで絶品です。スープやリゾットにお使いいただくと、とっても美味しいです。

●一年を通して穏やかな山田湾は養殖漁業に適しています

四方を山に囲まれ、湾口が狭く、湖のような地形をした山田湾。一年を通して波が穏やかな気候は養殖漁業に最適です。そんな穏やかで美しい山田湾でじっくり育った美味しいムール貝は、旨味が詰まって身もプリっと弾力があります。きっとこの味が癖になることでしょう。