北海道奈井江町 【新米予約】北海道奈井江町　ゆめぴりか　玄米　30kg

【最高金賞を受賞した匠の産地から。玄米の常識を覆す、もっちり甘い極上の「ゆめぴりか」】

■北海道奈井江町が誇る、低タンパクと美味さを追求した「ゆめぴりか」
日本穀物検定協会の食味ランキングにおいて最高位の「特A」評価を獲得し続ける北海道米の 最高峰銘柄「ゆめぴりか」。北海道の豊かな自然と冷涼な気候を生かし、安全で美味しい米づくり（クリーン農業）に組織全体で取り組むJA新すながわ・奈井江町より、こだわりの玄米を お届けします。

■徹底した「低タンパク」へのこだわりが、極上の甘みを生む
ゆめぴりかは、お米に含まれるタンパク質が低いほど、炊き上がりの甘みと粘り、ふっくら感 が際立ちます。認定基準である「タンパク含有率7.4%以下」を厳守することはもちろん、奈井 江町の生産者は毎年田んぼの土壌診断を実施し、過剰な肥料投入を抑える緻密なコントロー ルを行うことで、より高度な低タンパク米の生産を目指しています。特A評価の美味しさに加 え、低タンパクにこだわったゆめぴりかは、玄米で炊いても噛むほどに豊かな甘みが広がり、 冷めてもモチモチとした食感をお楽しみいただけます。

■人と環境にやさしい、先進的なクリーン農業を推進する「米の匠」集団
北海道奈井江町を含む「JA新すながわ」管内は、平成27年開催の「第1回ゆめぴりかコンテ スト」で初代最高金賞を獲得、さらに日経トレンディ「米のヒット甲子園」でも大賞に輝くな ど、プロが認めるトップクラスの米作り技術を持つ産地です。 近年では、持続可能で安全なお 米を届けるため、化学肥料の適正利用や環境負荷の少ない営農指導を推進しています。また取 り組みの一環として、天然雪の冷気を利用した低温倉庫（雪米の蔵）を活用した品質保持な ど、地域一丸となって高品質な米づくりに挑戦しています。 このような環境と美味しさを追求する姿勢が評価され、「JA新すながわ」は国の「みどり法 （みどりの食料システム法）」グループ認定を北海道で初めて受けるなど、全国屈指の「選ばれ る産地」として進化を続けています。その匠たちが丹精込めて育てたこだわりの玄米をお届け します。豊かな大自然と熟練の技術で育まれた、奈井江町産「ゆめぴりか（玄米）」をぜひ毎日 の食卓でお楽しみください。

北海道奈井江町のまちづくり会社
一般社団法人　ないえ共奏ネットワーク
TEL＆FAX：0125-35-9103（平日9:00～17:00）
E-mail：naie.furusato@naie-kyousou.net