てっさ、てっちり、唐揚げ、焼きふぐなど、ご家庭でとらふぐフルコースが満喫できます。【国産最高級‼天草とらふぐ使用】
天草とらふぐてっさ・ちりセット(3~4人前)は、ご家庭でとらふぐをたらふく食べたい方にお勧めなセットです。
てっさ、てっちり、雑炊、唐揚げ、焼きふぐ、皮、ひれ酒etc・・・、ご家庭で作れる秘伝のレシピ付なので、喜ばれること間違いなし!
【てっちりレシピ】
パックからとらふぐの身を出し、ざるに入れます。土鍋または鉄鍋に昆布と水を入れます。沸騰したら、ふぐを2~3切れの割合で入れます。再び沸騰したら、あくを取りながら3~5分炊き、ポン酢でいただきます。ふぐを取り分けたら、お好みの野菜を入れます。同じようにして、ふぐ、野菜の順で炊いていきます。ふぐちりは、お好みでもみじおろし、小ネギを入れたポン酢が一般的です。
◎旬の野菜やきのこ類、豆腐などを加えますと一層美味しく召し上がれます。
【ミシュラン星付きのプロが愛用】
博多 い津み
2022年 伊勢神宮奉納品になります。
■産地
・とらふぐ刺身、皮刺し、切身(熊本県上天草市)
・刺身用ポン酢(福岡県古賀市)
・もみじおろし(静岡県三島市)
・ゆずポン酢(熊本県宇城市)
・出汁用昆布(北海道)
・ひれ酒用焼きひれ(熊本県上天草市)
■保存方法
冷凍庫で保管してください。
■関連キーワード
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■返礼品提供事業者
株式会社天草海産
熊本県上天草市
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32,000 円
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【配送日指定品】原点の車海老 250g (8~10尾) 活き車海老 生えび 海老 エビ えび 車エビ 車海老 活きたまま 熊本県 上天草市【2025年11月18日から2026年2月28日発送予定】
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熊本県上天草市
【上天草ブランド認証品】 匠の車えび【活き締め急速冷凍】 250g-3パック(30尾~39尾) 車海老 刺身 車えび えび 車エビ エビ
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熊本県上天草市
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熊本県上天草市
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