【数量限定】
◆受付再開に関して
全国から毎年多くの受注を抱えるため、ふるさと納税の返礼品として長らく受付停止していた綾田製麺所の南関そうめんが、4年ぶりの受付再開です。
これまで返礼品としてお受け出来ずにお待たせしておりましたが、本年はごく少量ですが在庫を確保しました。
昔から変わらぬ伝統の製法から「肥後の麺」として知られた南関そうめん、この機会にぜひお召し上がりください。
江戸時代から肥後には美味い麺ありと名高い、南関そうめん。
茹でても伸びないほどのコシの強さと滑らかさ、シコシコとした歯ざわりが特徴。
300年以上の歴史を経た今も、機械を一切使わない手延べ伝統の味と製法を守り続けています。
すべて手作りのため、生産量も限られており通常のそうめんとは違い、大量生産ができない商品で大変貴重品として扱われています。
「味にこだわって作っています。」
【地場産品基準について】
町内の製麺所で原材料の小麦粉を仕入れ、生地作り、手ごね、熟成、手延べ、選別、束ね、乾燥、包装の工程を行っている。
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