加熱することで身が柔らかくなる新鮮な獲れたての「灯台つぶ」を塩味でボイルしています。
刺身や甘辛煮はもちろん、歯ごたえと爽やかな磯の香りを活かしてカルパッチョやパスタ、バター焼きやマヨネーズ和え、つぶご飯などいかようにもお使いただけます。
つぶ貝のフタ(平らで薄い殻)は食べられません。 包丁でこそげ落とすか、指でも簡単に取れますので、剥がしてからお召し上がりください。
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※画像はイメージです。
事業者:(株)藤山水産加工
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白糠町ふるさと納税サポート室
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北海道白糠町
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※2022年8月末までにお届け※エンペラーサーモン【1kg】
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北海道白糠町
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