鳥取和牛のなかでもオレイン酸を55％以上含む選ばれし和牛をステーキです。
やわらかく、赤身の旨味もそなわったヒレ肉を丁寧にカットしています。
＊「オレイン酸」はオリーブオイルの主成分でもあり、豊富に含むほど「口溶け」や「風味」が良くなるとされています。
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クラカフェ TEL：0858-24-5725
鳥取県倉吉市
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