■■■訳あり品■■■
ブランド和牛は有名な近江牛・米沢牛・松坂牛・神戸ビーフなどを含め、日本全国で生産されています。
その全国から集められた和牛の品質を競いチャンピオンを決めるのが「和牛オリンピック」とも言われる「全国和牛能力共進会」です。
その中でも最高賞となる「内閣総理大臣賞」を受賞した都道府県はわずか11県のみ。大分県は宮崎県、鹿児島県に次ぐ受賞回数を誇ります。
片桐さんはその大分県の畜産共進会で2年連続グランドチャンピオンに輝く、生産者も認める生産者なのです。
片桐さんがこだわるのは「肉質」。見た目に派手なお肉はたくさんあります。霜降りがあればお肉がおいしいとは限らない、赤身に「旨味」が脂には「甘味」が備わっているか。
そして、融点が低くとろけるような「食感」です。「毎日、食べたくなる和牛」を求めて片桐さんは日々、奮闘しています。
こちらは「和牛オリンピック」で最高賞を受賞した黒毛和牛「おおいた和牛」を使用した人気のローストビーフです。
ローストビーフは火入れが最も重要なポイントです。真空調理で完璧な温度管理のもと低温でじっくりと火を通し、休ませることで肉汁を逃しません。使用する部位はモモやウデなどローストビーフに適した赤身から厳選します。ご家庭ではなかなか難しい、低温真空調理で一流レストランの味を再現した人気のローストビーフです。
【原材料】
牛肉(国産)
<注意事項>
※「訳あり品」は製造過程で大きさが大小不揃いになってしまったローストビーフをお送りいたします。
※個数は4~8個となります。
※個数の指定はできません。
※ソースは付属しません。
※寄附者様のご都合によりお礼の品を配送業者(ヤマト運輸)の保管期限内にお受け取りいただけない場合、お礼の品の再配や交換等はお受け出来ません。
※解凍する際は半日~一日程冷蔵庫に置いて行ってください。冷蔵庫の温度や品物の大きさによって解凍時間は前後する場合があります。
※画像はイメージです。
牛肉 ローストビーフ 国産 人気 訳あり 和牛 ブロック 冷凍 1kg 赤身 黒毛和牛 おおいた和牛 わけあり ブロック肉 小分け 塊
提供事業者:株式会社タクミート
大分県杵築市
おおいた和牛のローストビーフ300g (特製ソース付) 【匠牧場】 牛肉 ローストビーフ 国産 人気 和牛 ブロック 冷凍 赤身 黒毛和牛 おおいた和牛 ブロック肉 小分け 塊 <102-027_5>
15,000 円
大分県杵築市
【訳あり品】おおいた和牛のローストビーフ 1kg 【匠牧場】 牛肉 ローストビーフ 国産 人気 訳あり 和牛 ブロック 冷凍 1kg 赤身 黒毛和牛 おおいた和牛 わけあり ブロック肉 小分け 塊 <102-029_5>
39,000 円
大分県杵築市
大分県産活じめ鱧(はも)1本物 骨切り切身 たっぷり 1000g 鱧 はも ハモ 鱧しゃぶ 湯引き 鱧鍋 鱧しゃぶセット 骨切り 鱧すき 天ぷら 鱧寿司 フライ 鱧ちり 鱧皮 天然鱧 冷凍 スピード スピード発送 <108-006_5>
10,000 円
大分県杵築市
かぼすブリしゃぶセット 切身700g(だしスープ付)豊後絆屋 しゃぶしゃぶ 魚 鰤 ブリ ぶり カボスブリ かぼすぶり かぼすブリ 寒鰤 寒ブリ 寒ぶり 鍋 海鮮 冷凍 セット 切身 産地直送 大分県 ブリしゃぶセット <101-009>
30,000 円
大分県杵築市
おおいた和牛切り落とし900g(300g×3p) ※真空パック 【匠牧場】 牛肉 切り落とし すき焼き 牛 小分け 和牛 おすすめ 国産 おおいた和牛 BBQ バーベキュー 生産者応援の品 <102-001_6>
13,000 円
大分県杵築市
山香ジビエの郷 猪肉鹿肉1.5kgセット 焼肉 小分け ジビエ 猪肉 鹿肉 ブロック ミンチ <047-002_7>
20,000 円