時知らず鮭とは、通常の秋にとれる鮭とは違って、5～7月に漁期を迎え、春から夏にかけて捕れるため、「時を知らず」と呼ばれます。魚はあばれてストレスがかかると旨味成分が少なくなるのですが、水揚げしてからすぐ活き〆すると、ストレスがかからず、鮮度と共に魚体が本来持っている旨味を味わうことができます。秋にとれる鮭とは違い、とても脂が乗っており、焼いたときにフワフワとした身が特徴的です。
1本丸ごとでは量が多すぎると感じる方にオススメです。美味しさを保持するため急速冷凍をしています。お刺身としてもお召し上がりできます。また、無塩ですので鍋、煮つけなどいろいろなお料理にお使いいただけます。製品検査、梱包、冷凍、製品発送までの品質管理も行っております。
■注意事項/その他
・マイナス18℃以下で保管してください。
・生ものですので解凍後はお早めにお召し上がり下さい。
・天候・水揚げ状況により、発送までにお時間をいただく場合がございます。
・画像はイメージです。
・こちらは塩を使っていない無塩の切身となっております。
北海道標津町
＜令和6年新物＞北海道産 ＜大粒＞醤油いくら 500g×1【1468293】
20,000 円
北海道標津町
＜令和6年新物＞北海道産鮭いくら醤油漬(500g)【1148811】
24,000 円
北海道標津町
北海道産 ボイル北海しまえび＜3D凍結＞特大 400g×1【1134132】
22,000 円
北海道標津町
北海道道東産 活き〆時知らず鮭半身切身(中)約1kg-1.3kg【1148812】
20,000 円
北海道標津町
新巻鮭1本分 3～4切カット(300g前後)×6袋程【1279434】
20,000 円
![[訳あり]北海道産 帆立貝柱[特A]刺身用](https://img.furusato-tax.jp/cdn-cgi/image/width=520,height=323/img/x/product/details/20241022/sd1_2d774aeaa8c43195f76a8ac8b690adf6f3707103.jpg)
北海道標津町
[訳あり]北海道産 帆立貝柱[特A]刺身用 500g×2袋【1384609】
13,000 円
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