旬以外にもおいしい牡蠣（かき）を食べたい！そんな人におすすめなのが、一年中、旬の味わいを閉じ込めた牡蠣が食べられる「冷凍牡蠣」です。牡蠣は11月から3月まで、徐々に濃い味に変わっていきますが、最もおいしいといわれる2月～3月に獲れる牡蠣を、一粒ずつ個別に瞬間冷凍しました。必要な時に必要な量だけを調理できるのでとても便利。牡蠣のシーズン以外でもぜひ牡蠣料理をお楽しみください。
【調理法】
牡蠣の表面の氷を流水で解かし、解凍後は速やかに調理をしてください。
カキフライやグラタン、牡蠣めしや牡蠣鍋などのメニューがおすすめです。
※加熱してお召し上がりください。
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