岡山県西粟倉村 オンラインワンストップ 森のジビエ 鹿ミンチ肉1.5kg(500g×3) A-JJ-A17A

寄付金額 16,000
内容
  • 名称 鹿ミンチ肉

    内容量 500g×3パック

    原材料 鹿肉

    原産国 日本

    原産地 岡山

    消費目処または賞味期限 冷凍状態で6ヶ月

    保存方法 到着後すぐ、冷凍庫にて保管をお願いします

    お召し上がり方 生食は避け、必ず加熱してお召し上がりください

    配送温度帯 冷凍

    加工者 エーゼロ株式会社 岡山県英田郡西粟倉村影石895

    ※鹿肉は西粟倉近郊でとれた野生動物であるため、味や肉質、大きさに個体差が出る場合があります
    ※生食は避け、必ず加熱してお召し上がりください
申込期間
通年
配送期間
  • 入金確認後、60日以内に発送
消費期限
  • 6か月
温度帯
  • 冷凍
事業者名
  • 株式会社エーゼログループ

◆ 西粟倉の山で育った天然の鹿肉をお届け

熟練した猟師と連携し、西粟倉村近郊の野山を駆け回った鹿を捕獲。
素早い血抜きと迅速な処理により、臭みがなく旨味が凝縮されたお肉に仕上げています。

◆ 使いやすい鹿肉ミンチ

カタ肉やバラ肉などをミンチにしました。
脂肪が少なくあっさりとした味わいながら、ぷりぷりっとした食感が楽しめます。
ハンバーグやミートボール、餃子、ラグーソースなど幅広いお料理にお使いいただけます。

◆ 鹿肉は低カロリー・高タンパクのスーパーフード

鹿肉は脂肪が少なく、低カロリー高タンパクで鉄分も豊富。
ダイエット中の方、育ち盛りのお子様、スポーツをしている方、健康志向の方にぴったりのヘルシー食材です。
牛肉や豚肉にはない、軽やかで上品な旨味をぜひご堪能ください。

参考レシピ:鹿肉のミートボール(約4人分)

◆ 材料

鹿肉ミンチ … 300g

パン粉 … 大さじ6

牛乳 … 大さじ4

卵 … 1個

タマネギ … 1/4個(みじん切り)

塩・胡椒・ナツメグ … 各少々

トマトソース … 1缶

サラダ油 … 適量

◆ 作り方
① パン粉を牛乳で湿らせる。
② 鹿肉ミンチに塩・胡椒・ナツメグを加えて混ぜる。
③ みじん切りタマネギと卵を加えてさらによく混ぜる。
④ 団子状に丸める。
⑤ フライパンにサラダ油をひき、中火で表面を焼く。
⑥ トマトソースを加え、弱火で約10分煮込む。
⑦ 火が通ったら完成!

トマトの酸味と鹿肉の旨味がぴったり合います。



地場産品に該当する理由:区域内の加工場で鹿の仕入れ、解体・精肉、梱包まで全ての工程を行い生産

事業者名:エーゼロ株式会社

お礼の品に関するお問い合わせは、下記【西粟倉村ふるさと納税事務局】まで

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  • 内容
    • 名称 鹿ミンチ肉

      内容量 500g×3パック

      原材料 鹿肉

      原産国 日本

      原産地 岡山

      消費目処または賞味期限 冷凍状態で6ヶ月

      保存方法 到着後すぐ、冷凍庫にて保管をお願いします

      お召し上がり方 生食は避け、必ず加熱してお召し上がりください

      配送温度帯 冷凍

      加工者 エーゼロ株式会社 岡山県英田郡西粟倉村影石895

      ※鹿肉は西粟倉近郊でとれた野生動物であるため、味や肉質、大きさに個体差が出る場合があります
      ※生食は避け、必ず加熱してお召し上がりください
    申込期間
    通年
    配送期間
    • 入金確認後、60日以内に発送
    消費期限
    • 6か月
    温度帯
    • 冷凍
    事業者名
    • 株式会社エーゼログループ
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