年々漁獲が減り続けている北海道の秋鮭ですが、今年の北海道の秋鮭漁獲量は当初の予測を大幅に下回る水揚げ量となり、 漁業関係者、水産加工業者にとって非常に厳しいシーズンとなりました。 そのような状況ですが、少しでも北海道の秋鮭のいくらを味わっていただきたいと思い、今年も新物のいくらを製造いたしました。 来年以降も北海道の秋鮭漁獲量はどう変化していくかわからない状況です。 北海道の海の恵みに感謝しつつ丹精込めてつくりあげた今年の醤油いくらです。 港に水揚げされたばかりの秋鮭のメスを鮮度が落ちないうちに標津町内の自社工場で素早く筋子を取り出し、 丁寧にほぐしたのちに北海永徳独自のタレに漬け込み、自慢の鮭いくら醤油漬に仕上げました。 北海道を代表する味覚、秋鮭のいくら醤油漬を是非ご堪能ください! いくら500g(250g)ってどのくらいの量? 標準的な一人前のいくら丼ですと50~80gくらい、お寿司のいくら軍艦ですと一貫分で10g程度といわれています。 お召し上がる際の目安としてご参照ください。 その後の製品検査、梱包、冷凍、製品発送までの冷凍保管も標津町内の自社工場で行っております。
標津町 ふるさと納税担当 TEL:050-1732-8731 営業時間 9:30~17:30 土日祝日・12/29~1/3休み <メール等でのお問い合わせ> shibetsu@furusato-supports.com
北海道標津町
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16,000 円
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