無農薬栽培、無化学肥料栽培で育てたもち米を、精米せず発芽玄米にしてお餅に仕上げました。
玄米の香ばしさと、軽やかでプチプチした食感がたまらない大人気の発芽玄米餅。ありそうでなかなかない美味しさです。
玄米をしっかり浸水させ発芽させることにより、プチプチした食感を残しながらもやわらかで美味しいお餅になります。
玄米が苦手な方にもおすすめしたい玄米餅です。
あんこ、きな粉、磯部などの定番の食べ方はもちろん、汁物にも良く合います。
また油との相性がとっても良いのでフライパンにごま油でカリッと焼いて塩でたべたり、オリーブオイルでカリッと焼いてクミンと塩をかけて食べたり、様々な食べ方でお楽しみいただけます♪
サノライスでは、環境負荷の少ない農法で、自然にも人にも優しいお米を栽培しています。
無農薬栽培、無化学肥料栽培、除草剤不使用、畜産堆肥不使用、稲架干し。
飛騨高山の自然の恵み豊かな里山で、たくさんの手間ひまをかけてお米と豆を育てています。
また、農作業体験を通して「農」のある暮らしの楽しさ、大切さを伝えています。
環境負荷の少ない小さな農業を行うことで、食料の生産だけでなく大切な地域資源としての美しい田園風景を子どもたちに残したいと考えています。
原材料：もち米
岐阜県飛騨市
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