福島県浪江町 極上小女子（こうなご）ちりめんとちりめんを知り尽くした鈴栄がつくる創作佃煮の詰合せ(1)食べ比べセット

明治２９年創業　魚匠の味
ちりめんを知り尽くした鈴栄がつくる佃煮は
大釜で一品一品丹念に作り上げていきます。

(1)創作佃煮(柚子唐辛子)→鈴栄オリジナル佃煮。※しらす佃煮
国産の自生の柚子を使っているので食べた瞬間、柚子の香りが広がります。
唐辛子入りで、甘辛い佃煮に柚子の香り。
最後にピリリとくる辛さは癖になります。
ご飯はもちろん、ビールが進む大人限定の佃煮です。

(2)創作佃煮(くるみ)　※しらす佃煮
甘辛でやわらか仕上げ。お子様やご年配の方に好評です。

(3)カエリいわし
シラスはカタクチイワシの稚魚。成長してイワシに顔がカワッたばかりの小さめのカエリいわしです。そのままポリポリおやつやお酒のつまみに。カルシウム補給には『すし酢』をさっと振りかけて。味にコクも出ます。
＊漁況により小ぶりのカチリいわしになる場合があります。

(4)あみちりめん
鈴栄のシラスちりめんとあみエビをミックスしました。
白と赤で桜色ちりめん。サラダやお豆腐にかけるだけでお料理が映えます。

(5)極上小女子ちりめん
まずは一口、そのままで召し上がって下さい。違います。
(1)小女子(こうなご)ちりめんはシラス干しよりも味に深い旨味があります。
(2)こだわりの製法、中乾干し。乾燥しているのに硬くない、ふんわり仕上げ。
他社のちりめんにはない自慢の食感。
(3)原料の魚は希少な極小サイズ。なかなか流通にはのりません。
(4)塩分控えめ、甘味を引き出す塩加減。魚嫌いなお子様も何度も手が出る美味しさ。
(5)ちりめんにはカルシウムや良質なたんぱく質、さらにはDHAやEPAも含まれ栄養が豊富。
(6)保存料は使っておりません。食べる分だけ出したらすぐに冷凍保存で日持ちします。
(7)おすすめレシピ『ネギじゃこ』白ネギを薄く刻んで、ごま油、醤油少々とまぜるだけ。
ご飯にのせても、お酒のつまみでも美味。

※写真はイメージです。
※漁期によって魚の大きさや色めが変わりますのでご了承ください。
※8枚目の写真は、昭和18年頃 白魚天日干し 鈴栄商店の様子です。
※沖縄・離島への発送は不可です。
【お問合せ先】
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（鈴栄商店　TEL：0244-32-1186）までお願い致します。

事業者名：鈴栄商店
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