江戸時代から続く歴史のある茶農家が製造する「深蒸しかぶせ狭山茶」です。
独自の焙煎(火入れ)とブレンド(合組)をし、丁寧に仕上げました。
一番茶初期の柔らかな新芽に覆いを掛け、日光を遮って栽培をすることで、色は濃緑、渋みや苦みが少なく、甘く旨みのある味わいとなっています。
新茶期のような春の爽やかさを感じられるよう、火入れは弱めにしています。
◆おすすめのシーン◆
・爽やかな天気の日 ・一日の始まりや朝食時
◆相性の良い食べ物◆
・ようかん ・ぜんざい ・最中
◆茶師おすすめの淹れ方(2人分)◆
・茶葉の量 6g
・お湯の量 200CC
・お湯の温度 80℃
・浸出時間 60秒
※淹れ方はお好みでご調整ください
■注意事項/その他
※直射日光や高温多湿を避けて、移り香に注意して保管してください。
※お茶は鮮度が大切です。開封後はお早めにお飲みください。
※画像はイメージとなります。
埼玉県入間市
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