村上に伝わる百種類の鮭料理の横綱、塩引鮭。
独特な気候風土の中で北西の風にあて熟成し生まれる格別の旨味は、他の鮭では味わえません。
手間暇をかけた本物の味をぜひご賞味下さい。
【地場産品に該当する理由】
市外から原材料を調達し、市内の職人によって選別・仕込み(下処理、塩のすり込み)・発酵・熟成・切り分け・包装までの一連の工程を行っており、相応の付加価値が生じているものです。(告示第5条第3号に該当)
新潟県村上市
塩引鮭 切身 8切れ (2切×4パック) 1051001 鮭 しゃけ 塩引き鮭
10,000 円
新潟県村上市
【令和7年産米】特別栽培米 新潟県村上市岩船産 コシヒカリ5kg 1013005 米 白米 精米 お米
17,000 円
新潟県村上市
B4106 千年鮭きっかわ 塩引鮭 8切セット 計400g
27,000 円
新潟県村上市
【訳あり】塩引鮭の切れ端 1kg×2袋 1051002 鮭 しゃけ 塩引鮭 塩引き鮭
12,000 円
新潟県村上市
A4021 塩引 鮭 切り身 9切 (1パック 3切入り)合計約570g 新潟県 村上市 切身 鮭塩 国産
12,000 円
新潟県村上市
永徳 鮭乃蔵 秋鮭の漬け魚 3種 合計9切 (味噌漬・粕漬・糀漬) 1007008
17,000 円