村上に伝わる百種類の鮭料理の横綱、塩引鮭。
独特な気候風土の中で北西の風にあて熟成し生まれる格別の旨味は、他の鮭では味わえません。
手間暇をかけた本物の味をぜひご賞味下さい。
【地場産品に該当する理由】
市外から原材料を調達し、市内の職人によって選別・仕込み（下処理、塩のすり込み）・発酵・熟成・切り分け・包装までの一連の工程を行っており、相応の付加価値が生じているものです。（告示第5条第3号に該当）
新潟県村上市
A4172 〆張鶴 720ml×2本セット
12,000 円
新潟県村上市
B4106 千年鮭きっかわ 塩引鮭 8切セット 計400g
24,000 円
新潟県村上市
B4098 〆張鶴 吟醸・純米吟醸・特別本醸造飲み比べ 720ml×3本セット
24,000 円
新潟県村上市
A4021 塩引 鮭 切り身 9切 （1パック 3切入り）合計約570g 新潟県 村上市 切身 鮭塩 国産
12,000 円
新潟県村上市
【訳あり】【数量限定】塩引鮭 真空パック 8切れ（1切れ×8パック） A4234
12,000 円
新潟県村上市
A4100 【精米即日発送・令和6年産米】新潟県村上市産 新之助 6kg
20,000 円
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