和歌山県みなべ町 特選A級 紀州南高梅 味わい4種 金銀セット800g 千年の知恵 梅干し 和歌山県産　hoso009A

「漬物グランプリ金銀受賞！100 年続く老舗梅干し屋が、独自の濃い減塩製法で作り上げた渾身の梅干し４種」
紀州南高梅の本場、南部（みなべ）にて梅づくり100年の歴史を培ってきた老舗梅干し屋「紀州ほそ川」が丹精込めて作った至高の逸品。漬物グランプリ2022で金賞銀賞を受賞した4種を贅沢に食べ比べ頂けるセットです。南高梅の中でも最高ランクＡ級品のみを使用し、さらに独自の『濃い減塩（※商標登録中）』製法で梅本来の旨味と栄養を逃さず減塩。皮までふっくら柔らかい。一口食べると、とろけるような果肉が口いっぱいに広がります。

■濃い減塩製法とは？
【おいしい！身体に良い！地球を大切にしたい！梅の持つ旨味と栄養を逃さず減塩】
研究すること20年「素材の力をそのまま届けたい！とことん体に良いものを！」との熱い想いで、通常水やお湯に漬ける脱塩方法を根本から見直し。水でなく梅果汁で脱塩することで、旨味と栄養満点の梅干しづくりに成功しました。この果汁をつくる独自の透析技術が「濃い減塩製法」です。例えば、梅リグナン(強い抗酸化作用で、癌や生活習慣病予防に期待あり)は、濃い減塩製法により、一般的な調味梅干しの約６倍含まれることが梅干博士こと宇都宮博士監修の梅効能研究により明らかになっています。

■すべて紀州南高梅A級品（特選マーク認定）使用
・和歌山県の印南町・みなべ町・田辺市・西牟婁郡で生産された梅干である事
・梅干の選別基準でＡ級の品質を有する梅干を100％使用している事
その証が「紀州特選梅干」マーク
傷や汚れはないか。シミの量や柔らかさの具合はどうか
選別や検品作業は機械だけに頼らず、人の目で丁寧に選別しております。

■味の特徴
【旨みはちみつ漬】優しい甘さと、酸味・旨味が黄金バランスの梅干し（塩分約８%）
【はちみつ漬】良質のはちみつたっぷり。コクのある甘口の梅干し（塩分約5％）
【こんぶ漬】国産昆布のだしが旨味を際立てる。甘口タイプの梅干し（塩分約8％）
【昔づくり】昔懐かしい、素朴で力強い酸っぱさを味わえる梅干（塩分約15％）

事業者名：株式会社紀州ほそ川
連絡先：0739-74-2739

■年末年始のご案内

・返礼品の発送について
決済確認後、順次自治体より発送を行いますが、返礼品によっては発送までに時間を要するものや、生産可能な季節等がある場合がございます。
また人気の返礼品などは発送をお待ちいただく場合がございますので、あらかじめご了承ください。

・寄附金受領証明書発送について
2025年12月31日 23:59までに寄附申込完了したものが2025年の寄附の対象となります。
寄附金受領証明書については順次自治体より送付いたします。年末年始では混雑状況により到着が遅れることがございます。

・ワンストップ書類発送について
2025年のワンストップ特例申請の期限については、手続き期限が2026年1月10日までとなっております。
自治体によっては12月の寄附であっても書類送付が行われない場合がございます。
確実にワンストップ特例申請を行いたい方は、下記より書類をダウンロード・印刷・記入し、寄附した自治体へ郵送ください。

・申請書・変更届出書のダウンロードは下記URLからご確認ください
https://www.soumu.go.jp/main_content/000397109.pdf
https://www.soumu.go.jp/main_content/000351463.pdf

・ふるさと納税ワンストップ特例制度については下記URLからご確認ください
https://furusato.saisoncard.co.jp/info/one_stop.php

・ワンストップ特例申請書の送付先については寄附を行う各自治体窓口へお問い合わせください。

事業者　：株式会社紀州ほそ川
連絡先　：0739-74-2739
営業時間：9:00-17:00
定休日　：土曜・日曜・祝祭日・年末年始・お盆など