阿波黒牛サーロインとモモ肉が一度に味わえる贅沢なセット。
徳島県鳴門市、吉野川の清流を見下ろし、遠くは眉山を眺める阿波山麗。自然環境に恵まれたこの地に長谷川牧場があります。ここでのびのびと育つ黒毛和牛の脂&野性味ある赤身肉の旨さをあわせ持つ“イイとこ取り”ビーフ「阿波黒牛」。
お肉の王様サーロインステーキのとろけるような食感、脂身の甘さを感じつつ、牛モモステーキの強い旨味と香り、適度な歯応えをお楽しみ下さい。上質な肉質なのでミディアムレアで仕上げて、シンプルな味付け(ピンク岩塩やわさび醤油)で召し上がって頂くのがお勧めです。自分へのご褒美、お土産、ご進物にも喜ばれること間違いなしのセットです。
「阿波黒牛」は普通の牛より長期飼育することによって、肉の線維がキメ細かくなり、歯切れも良く、柔らかな優良な牛に成長します。また、採算度外視で独自飼料や鳴門金時などを与えており、上質な食物繊維を含むサツマイモ類を与えることで、脂の旨味が増すと同時に、ねっとり、しっとり、口どけのいいお肉になります。さらに同牧場では、牛の健康状態のチェックをはじめ徹底した衛生管理と品質管理が行き届いています。
牛のコンディションを見極めるのは人の眼、そのために牛と寄り添い合い、愛情を込めて育てています。
一頭、一頭、個別の履歴をコンピューターで一元管理するなど「安全・安心の食」への取り組みは厳格です。
※阿波黒牛は、ホルスタインと優秀な黒毛和牛から生まれた、交雑種。 しかし、肉質としてはホルスタイン種の持つ肉付きの良さに加えて、黒毛和種の持つ脂身の乗りが良いという特性が加わることから、両方の特性のええとこ取りをしたとても綺麗な霜降り肉になります。
【注意事項】
※クール便にて配送いたしますので、伊豆諸島(大島・八丈島を除く)および小笠原村(小笠原諸島)への配送はできかねますので、ご了承ください。
そのほかにも
・阿波黒牛(焼き肉用)400g(寄附金額:10,000円)
・阿波黒牛(すきやき用)400g(寄附金額:10,000円)
・阿波黒牛(切り落とし用)700g(寄附金額:10,000円)
がございます。
徳島県鳴門市
阿波黒牛のうずしおハンバーグ 150g × 10個 無添加 国産 ハンバーグ 1.5kg 個包装 真空パック 牛肉 冷凍 お肉 肉 赤身 惣菜 グルメ 人気 国産牛 ブランド牛 交雑種 淡路産 たまねぎ 淡路島 玉ねぎ 冷凍 10000円 はんばーぐ 小分け 完全無添加
10,000 円
徳島県鳴門市
金時芋棒 2kg( 400g × 5袋 ) 大学芋 さつまいも スイーツ 人気 ランキング 大学芋 なると金時 鳴門金時 お菓子 和菓子 おやつ 芋スイーツ おいも かりんとう ギフト 冷凍 小分け 大学いも
13,000 円
徳島県鳴門市
FROエプソムソルト 10kg
11,000 円
徳島県鳴門市
本場・徳島県鳴門市産「ご家庭用( 訳あり ) なると金時 」約5kg【数量限定】
10,000 円
徳島県鳴門市
本場・徳島県鳴門市産「なると金時」約5kg【数量限定】
12,000 円
徳島県鳴門市
阿波黒牛(ステーキ用)400g (サーロイン・モモ 各200g)
10,000 円