高知県田野町 【四国一小さなまち】≪カネアリ水産≫ カツオのわら焼きタタキ2節(冷凍)

寄付金額 14,000
内容
  • 冷凍カツオタタキ2節(合計450g~500g程度)
    自家製タレ×2
申込期間
通年
配送期間
  • ご入金確認後、3週間以内に順次発送予定
消費期限
  • 製造日より冷凍保存で約30日
温度帯
  • 冷凍
事業者名
  • (有)カネアリ水産

高知といえばカツオのタタキ。
藁で豪快に炙ったカツオです。
開封した時、カツオの藁の風味を感じてください。
1節2人前程度の容量です。一節ごとに包装しています。

形が異なる2種類の節が入っています。
これはそれぞれ雄節・雌節と呼ばれるもので、
腹側を雌節、背中側を雄節といいます。
それぞれの形を見比べてみると、
雌節は腹側のため内臓が入っているので
その部分がえぐれているのが特徴です。
また、雄節は直線的な形で雌節よりもサイズが大きいです。

2種類のカツオの味の違いをぜひ楽しんでください。



≪食べ方≫
流水で15分程度解凍します。
お好みの厚さに切り分けてお召し上がりください。


≪薬味≫
おすすめの薬味はネギ・ニンニクです。
薬味と一緒に付属のたれでお召し上がりください。


≪タレ≫
カネアリ水産のある高知県東部では、タタキをお酢のきいたタレで食べるのが主流です。
付属のたれも、高知県特産ゆずの酢“ゆのす”を使用しています。
酸味のきいた少し酸っぱいタレですが、一度食べていただきたいです!


【カツオのタタキのもう一つの楽しみ方】
もしも、全部食べ切れない!と思ったときは??
色が変わる前に、フライパンで煮付けてください。
おすすめの味付けは、すき焼きのたれ+にんにく(チューブ)を少し入れるだけ
骨もないので、小さなお子さんも食べやすいですよ。
冷凍ものですので、開封後、日がたつと色が悪くなるため開封後は早めの調理をお勧めします。


※薬味は付いておりません。予めご了承ください。
※冷凍便にてお届けいたします。
※写真はイメージです。


提供元:(有)カネアリ水産


※商品コード: T-0876

もっと見る
閉じる
  • 内容
    • 冷凍カツオタタキ2節(合計450g~500g程度)
      自家製タレ×2
    申込期間
    通年
    配送期間
    • ご入金確認後、3週間以内に順次発送予定
    消費期限
    • 製造日より冷凍保存で約30日
    温度帯
    • 冷凍
    事業者名
    • (有)カネアリ水産
絞り込み検索絞り込み検索
ページの先頭へ