生地も角煮も全て手作り。さく状に切った黒豚のバラ肉を一晩タレ漬け後柔らかく煮込み、冷まして一個分ずつカットし、さらにタレに漬け込みます。
厳選した粉を練り上げた生地に挟んで蒸すことにより、角煮に染みたタレを余すことなく閉じ込めました。
第5回鹿児島県新作観光土産品コンクール優秀賞受賞。
※こちらは段ボールでの発送となります。ギフト箱をご希望の方は備考にご記入ください。
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