蔵々亭 喜多方ラーメンセットはあっさりした中にもコクがあり、何杯でも食べれてしまいそうな美味しさのラーメンセットです。
そのヒミツは醸造元ならではの自家製味噌・醤油を使ったこだわりのスープと、ツルツルの熟成多加水麺にあります。
平打ちの太麺には適度な縮れがあり、極上のスープがしっかりと絡みます。
こちらのセットでは醤油と味噌の2種類がお楽しみいただけます。
蔵々亭とは明治より続く味噌・醤油醸造元の星醸造（株）が直営するラーメン店です。
星醸造は地元では「会津かねじょう」として親しまれ、個人宅はもちろん喜多方のラーメン店や様々な施設などに味噌や醤油を配達しています。
蔵々亭 喜多方ラーメンは、その星醸造の味噌・醤油を使用した香り高く風味が良いスープが自慢です。
ラーメン店としての歴史は、昭和62年東京・溜池で日本初の厨房設備と客席を設けたラーメンバスで営業を始めました。（現在は営業しておりません）
その後、地元・喜多方と東京・秋葉原の店舗で営業し「醤油屋のラーメン屋」として、愛され続ける店づくりに努めています。
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■事業者■
星醸造株式会社
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