品切れ中
漁業が盛んな呼子では、玄海の海で生き生きと育った活イカは、
驚くほど透き通っていて、とっても新鮮。
コリコリとした食感と強い甘みをご自宅でご堪能下さい。
調理不要で簡単!袋のまま解凍するだけでOK♪
急速冷凍で鮮度抜群!鮮度、旨み、甘みを瞬間冷凍で閉じ込めました。
ご贈答にもピッタリ!化粧箱入りでお中元やお歳暮、プレゼントにも♪
感謝の気持ちを込めた贈り物にぴったりです。
◇解凍方法◇
お湯を用意して袋のまま浸けるだけ♪
解凍後は1~2分冷やしてお召し上がりください。
お刺身を楽しんだ後は、残った下足をお好みの調理法でアレンジ♪
人一倍こだわりが強い、シェフの自慢の一品を返礼品としてお届けします。
鮮度を損なわないように、丁寧に作業をしております。

佐賀県唐津市 オンラインワンストップ 『予約受付』呼子のいか活造り2杯! コリコリ甘い鮮度抜群の透明感! 約200g×2(合計約400g) 刺身 ギフト 冷凍 ※水揚げあり次第7月以降順次発送させていただきます。

寄付金額 19,000
内容
  • いか活造り2杯(200g前後)2人前
申込期間
通年
配送期間
  • 予約返礼品となります。
    ※水揚げあり次第令和6年7月以降順次発送させていただきます。

    ・天候や漁獲量の状況により、お時間がかかる場合がございます。
     水揚げあり次第順次発送いたしますので、予めご了承ください。
    ・返礼品の発送時には出荷お知らせメールを
     お送りしております。
消費期限
  • 60日
アレルギー表示
  • いかいか
温度帯
  • 冷凍
事業者名
  • 味工房歳香亭

予約返礼品となります。
※水揚げあり次第令和6年7月以降順次発送させていただきます。

【詳細説明】
年間を通して大勢の観光客が訪れる”いか活造り”で有名な佐賀県唐津市呼子町。
漁師さんから届いたイカを新鮮なうちに職人が1杯1杯丁寧に活造りに仕上げ、
そのまま-60度のブライン凍結機で5分で瞬間冷凍!瞬間で凍るから、鮮度、旨み、甘みをギュっととじこめます。
だ・か・ら・解凍後も透明とは言いませんが、半透明の鮮度抜群のいか活造りがご家庭で召し上がれます。
調理もいりません!
冷凍保存なので、急なお客様にも対応できます。

【注意事項/その他】
※水揚げあり次第令和6年7月以降順次発送させていただきます。
※水揚げの状況で8月に入ってからの発送になる場合もございます。
 予めご了承ください。
※イカは溶けやすい為、到着後は直ぐに冷凍保存をして下さい。
※解凍は、必ず付属の説明書をお読みになり、自然解凍は、お避け下さい品質低下の原因となります。

【事業者の声】
弊社、味工房歳香亭は2018年よりいか活造りの冷凍販売を開始しました。
もともと2011年より”海上いか処歳香亭”としていか活造りを提供してきました。
2017年、店主の高齢に伴いレストランを閉店し、かねてより設置していた、
(”ブライン凍結技法”-60℃で5分で凍結)の冷凍庫を使って全国の方
に\呼子のいか活造り/を提供しようと試作を始めました。
何度も鮮度のチェックを繰り返し、2018年販売となりました。
漁師さんから弊社の生けすへ、直ぐに活造りへと鮮度を損なわないように、作業をしております。
弊社の冷凍は、5分で凍結するので、旨み、鮮度を失いません。
また、魚介類に多い寄生虫も制御できます。解凍後は、さらに甘みも加わり絶品です。
自信を持ってお届けいたします。

味工房歳香亭  【問合せ先】 0955-82-1818

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  • 内容
    • いか活造り2杯(200g前後)2人前
    申込期間
    通年
    配送期間
    • 予約返礼品となります。
      ※水揚げあり次第令和6年7月以降順次発送させていただきます。

      ・天候や漁獲量の状況により、お時間がかかる場合がございます。
       水揚げあり次第順次発送いたしますので、予めご了承ください。
      ・返礼品の発送時には出荷お知らせメールを
       お送りしております。
    消費期限
    • 60日
    アレルギー表示
    • いかいか
    温度帯
    • 冷凍
    事業者名
    • 味工房歳香亭
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