真ホッケは通常回遊しながら大きくなりますが、海の棚などに住みついて大きくなったものを根ホッケといいます。
そんな根ホッケを開き、せたなの浜風で水分を飛ばすことにより旨味が凝縮したおいしい一夜干しが完成します。
「ホッケに塩だけ」そう言う浜の母さんの手で味付けされたホッケはとても大きく、焼くだけでふっくら豪華な一品に。
素材の味を引き出すために塩だけの無添加仕上げ。
本品は1枚ずつ真空個包装になっておりますので冷蔵庫で半日ほど解凍し、両面焼いてお召し上がりください。
せたな町まちづくり推進課ふるさと納税係
〒049-4592 北海道久遠郡せたな町北檜山区徳島63番地1
メール:setana.furusato@town.setana.lg.jp
TEL:0137-84-5111(平日8:30~17:15)
FAX:0137-84-4657
北海道せたな町
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35,000 円
北海道せたな町
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12,000 円
北海道せたな町
【2025年6月中旬から順次発送】【北海道せたな町産】生鮮生うに(150g×1パック)
25,000 円
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【2025年6月中旬から順次発送】【北海道せたな町産】生鮮生うに(150g×2パック)
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12,000 円
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