山あいの自然豊かな合鴨農法の田んぼで、のびのび育ったアイガモを丸ごと1羽（もしくは2羽750g以上に調整して）お送りいたします。

胸、もも、ささ身の部位別解体ブロック肉です。冷蔵庫で一晩置いて解凍してください。

しっとりやわらかいむね肉は、シンプルにソテーやローストが最適。濃厚な甘みと柔らかさを堪能できます。

良質脂の不飽和脂肪酸が多く含まれるので、油をひかず焼いてください。火を通しすぎると固くなりやすいので、煮すぎ焼きすぎにご注意！

程よい弾力で旨味たっぷりの出汁がとれるモモ肉。煮込み料理やコンフィがお勧めです！鴨鍋の〆の鴨蕎麦は絶品！

生肉加工処理の際、可能な限り羽や毛は取り除きますが、皮の中に埋没した筆毛などすべての毛や羽を完全に取り除くことができません。

島根県益田市  田んぼで育ったアイガモ肉丸ごと1～2羽分(700ｇ以上)【合鴨肉 1～2羽分 700g以上冷凍むね肉もも肉ささみブロック肉鴨肉鴨カモ鴨焼き鍋鴨そば鴨南蛮数量限定島根県益田市】

寄付金額 14,000 円

内容

アイガモ肉を700g以上(1～2羽)

申込期間

配送期間

【先行予約】12月中旬～3月に発送予定

消費期限

賞味期限：加工日より1年

温度帯

冷凍

事業者名

道の駅サンエイト美都

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≪12月中旬～3月に発送する予約注文分です≫

山あいの自然豊かな合鴨農法の田んぼで、のびのび育ったアイガモを丸ごと１羽（もしくは2羽　750ｇ以上に調整して）お送りいたします。
胸、もも、ささ身の部位別解体ブロック肉です。

◆食べ方やレシピ
・冷蔵庫で一晩置いて解凍してください。
・不飽和脂肪酸と呼ばれる良質の脂が多く含まれているので、焼く場合は油をひく必要はありません。
・合鴨肉は火を通しすぎると固くなりやすいので、焼きすぎない煮すぎないようにしてください。

【ご注意】
生肉加工処理の際、可能な限り羽や毛は取り除きますが、皮の中に埋没した筆毛などすべての毛や羽を完全に取り除くことができません。
調理の際に気になる場合は、毛抜き等で取り除くか皮を切除するなど下処理が必要となります。

【原材料】
合鴨肉（チェリバレー種）

【原産地】
益田市

【加工地】
島根県邑智郡川本町

【事業者】
道の駅サンエイト美都

【合鴨肉 1～2羽分 700g以上冷凍むね肉もも肉ささみブロック肉鴨肉鴨カモ鴨焼き鍋鴨そば鴨南蛮数量限定合鴨農法島根県益田市】