百年の歴史がある能美市の特産品「加賀丸いも」は非常に栄養価が高く、強い粘りでつるっとした喉ごし。南加賀の一部でしか栽培されておらず、1つの種から1個しかできない希少価値の高い芋です。おろして「とろろ」にすれば、ご飯が何杯も進みます。アヒージョや鍋にも相性バツグン。冬の食卓に欠かせません。冷蔵で長期保存も可能。
粘り強い縁起野菜として、贈り物にも最適です。
調理師専門学校の先生と一緒に考えた「おうちでできる加賀丸いもレシピ集」入り。
※画像はイメージです。
※年末年始のお届けは出来かねます。
#能美市加賀丸いも
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