低温保存だから、一年中おいしい。種まき、田植え、稲刈り、精米、製品化と、私たち夫婦が丹精込めて作ったお米です。 ～「よさ恋美人」とは～ 高知県は、温暖な気候にはぐくまれ、全国でも最も早く米を出荷する産地の一つです。 しかし、夏期の暑さによって、お米が白く濁る「白未熟粒」が多発し、問題となっていました。そこで、品質改善を図る目的で平成15年に食味が優れる「コシヒカリ」と品質が優れる「ふさおとめ」を交配し選抜を繰り返し、14年の歳月をかけて「きれい」「おいしい」「はやい」という特徴を兼ね備えた「よさ恋美人」が誕生しました。2018年から県内で本格的に栽培を開始し、ＪＡなどと連携し生産拡大に取り組んでいます。
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