【大粒ならではの食べ応えのある食感としっかりとしたコク】
新之助は一粒一粒が大粒な為、食べ応えのある食感が特徴的です。噛めば噛むほど口の中に甘みが広がり、しっかりとしたコクをお楽しみいただけます。味はもちろんのこと、その特徴的な大粒は水分を多く吸収する為、炊き上がりにキラキラと輝き見た目にも美しいお米です。コシヒカリと双璧をなす新潟のブランド米「新之助(しんのすけ)」をぜひお試しください。
【米どころ中魚沼産の新之助】
新潟県の中でも特に雪深いエリアが津南町を含む中魚沼地方ですが、その厳しくも豊かな自然環境は農産物の生産に適しており、お米の一大産地となっています。冬に降り積もった雪は春先にはミネラル豊富な雪解け水となり、米づくりにかかせない水源となります。そして、水稲が色づく登熟期には朝晩の大きな温度差がよりおいしいお米を育てます。全国屈指の豪雪地帯で有限会社イタバ新之助研究会が丹精込めて生産した純度100%の中魚沼産新之助をお届けします。
【新米切り替え時期】
毎年10月中旬頃より新米に切り替わります。※天候や収穫状況により新米切り替え時期が前後する場合もございますので予めご了承ください。
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