【阿蘇の鹿キーマ】
牧草地が多い阿蘇の山林で育った鹿の中でも、特に大きい個体の赤身は深い旨味とコクがあり、脂肪が少なくてサッパリとした味わいです。超粗挽きで、食感と旨味たっぷりのカレーです。
【阿蘇の猪カレー】
阿蘇郡産山村の山林で、栗や椎の実をたくさん食べて育った猪。敬遠されがちな独特のクセが少なく脂に甘みがあり、旨味もたっぷりで濃厚です。阿蘇地域特有の処理方法により、皮のコリコリとした歯ごたえまでお楽しみいただけるカレーです。
■生産者の声
産山村でとれた鹿と猪をスパイシーな冷凍カレーに仕上げました。臭い、クセが強いというイメージが多いジビエ。阿蘇地域の鹿は牧草地の草をたくさん食べ、猪は栗やドングリをたくさんたべているのでクセが少なく、旨味・甘味どちらも高い良質の食肉になります。同時に、それだけ野生生物の食害が大きいということでもあり、こうしてジビエ料理としてお届けすることで、産山村の農業にも貢献できれば良いなと思います。
■注意事項
※画像はイメージです。
※配送日の指定はできません。予めご了承ください。
地場産品基準 告示第5条第2号に適合 適合理由：ジビエ肉はいずれも産山村で捕獲・処理されており、材料の５割、及び全材料費の5割を占めることに加えて、商品名として前面に出されていることから、ジビエ肉が商品の付加価値の8割を占めるため。
熊本県産山村
国産赤身馬刺し560g 《30日以内に出荷予定(土日祝除く)》
21,000 円
熊本県産山村
「サクラシリカ」500ml×40本 (ミネラルウォーター シリカ水)《60日以内に出荷予定(土日祝除く)》
10,000 円
熊本県産山村
くまもとあか牛切り落とし1kg《60日以内に出荷予定（土日祝除く）》
24,500 円
熊本県産山村
馬刺し 純国産 ウマウマ お試し セット 専用袋醤油付き 50g × 3種 計150g 有限会社九州食肉産業《30日以内に出荷予定(土日祝除く)》 熊本県 産山村 純国産 国産 赤身 熊本肥育 生食用 馬刺 馬肉 詰め合わせ 贈答用 ギフト お中元 お歳暮
10,500 円
熊本県産山村
産山の隠れ家的名店「焼肉正」厳選「放牧あか牛のたたき」《60日以内に出荷予定(土日祝除く)》
11,000 円
熊本県産山村
桜うまトロ12個セット 《30日以内に出荷予定(土日祝除く)》
13,500 円
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