太平洋に面した大樹町では、真つぶ(白つぶ)エゾバイツブなどさまざまな種類のツブ貝が水揚げされます。
中でも「灯台つぶ」のお刺身は、こりこりとした歯ごたえとつぶの甘さが特徴です。
漁港で獲れた新鮮な灯台つぶを、同じ漁港内にある加工場で水揚げから間もなく処理し冷凍するため、鮮度抜群のままお届けします。
お刺身はもちろん、バター焼きやガーリックソテー、醤油で煮るのもおすすめです。
いろいろな美味しさをお楽しみいただけるのが、灯台つぶの美味しさです。
北海道大樹町
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