北海しまえびも漁期は約一か月程と短く、北海道の中でもきれいな海にしか生息しないといわれる貴重なえびです。浜上げ後すぐに塩茹でし、本来の美味しさを封じ込めました。プリプリの歯ごたえ、しっかりとした旨み、濃厚な味噌の甘さは抜きんでています。 ■生産者の声 身を食べた後の頭は、おみそ汁の具はもちろん、カリカリに炙ってお酒のお供にするのが、通の食べ方として地元の人たちに人気があります。美味しいですよ! ■原材料割合・製造加工その他工程 水揚げされたばかりの北海しまえびを標津町内の自社工場にて鮮度の落ちないうちに素早く塩茹でし、茹で上げ後3Dフリーザーで急速冷凍して旨みを閉じ込めました。 仕入、製造、保管、出荷まで品質管理全てを標津町内の自社工場にて行っております。 標津町は、 別海町 や羅臼町、 根室市 に囲まれ、知床半島の玄関口として知られる北海道東部（道東）の町です。道東エリアは、釧路市や 白糠町 をはじめ全国的にも人気の海産物産地が集まる地域として知られており、その中でも標津町は古くから「鮭のまち」として発展してきました。標津町では 鮭 や ホタテ や いくら をはじめとした海の幸が豊富に水揚げされ、 北海道 を代表する 海鮮 グルメの産地として親しまれています。
標津町 ふるさと納税担当 TEL:050-1732-8731 営業時間 9:30~17:30 土日祝日・12/29~1/3休み <メール等でのお問い合わせ> shibetsu@furusato-supports.com
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