もともとは、たくさん獲れた魚の保存のために始まったと云われています。
炭火で丹念に焼き上げた浜焼きは、遠赤外線によりじっくりと焼きあがるため、うまみが凝縮されていて香ばしいです。
脂の乗ったサバの塩焼き。焼き目の香ばしさは、炭火ならではのもの・・・切ってあるので、食べやすさも人気の秘訣です。
温めた直す時は、グリルやトースターで軽くあぶり直すと、香ばしさがよみがえります。
電子レンジなら、ラップせずに短時間がおすすめです。
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石井鮮魚店
〒949-4305 新潟県三島郡出雲崎町羽黒町475
電話:0258-78-2025
新潟県出雲崎町
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38,000 円
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5,000 円
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55,000 円
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8,000 円